电蒸汽发生器守护餐具消毒杀菌

　　许多酒店和餐馆都会选择企业对餐具进行消毒，以节省时间和精力，电蒸汽发生器用于餐具的高温杀菌，其气体量大，可用于餐具的大规模杀菌。关于电蒸汽发生器守护餐具消毒杀菌，下面就为大家简单介绍。

　　据专家调查，洗手消毒餐具的合格率仅为20.5%;化学洗涤剂餐具消毒灭菌合格率达到72.8%;电蒸汽发生器清洗过的餐具消毒灭菌合格率为98.5%，无有害残留物。

　　在100°C的高温下，细菌可以在1-3分钟内被杀死，但是温度越低，杀死时间越长。将电蒸汽发生器加热到120°C 10-15分钟可以杀死大多数病毒和细菌，该设备是饭店和餐饮行业必要的设备。

　　中国是饮食文化大国，悠久的饮食文化令人赞叹，餐馆和酒店是我们经常去的地方，饭店和中对餐具的需求也很大，每天的客流量非常大，以至于许多食客担心如何清洁盘子，可以确保使用电蒸汽发生器进行灭菌。

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